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东莞饭堂承包家常梅菜扣肉的做法

时间:2019-12-19 14:31文章香港挂牌精选资料:未知香港挂牌精选资料:技术部香港挂牌精选资料:108

摘要:东莞饭堂承包家常梅菜扣肉的做法; 52xeg.com 1. 准备好材料。 2. 梅菜干洗干净后用水浸泡一会,不要泡太久以免把菜干 的香味泡没了 。 3. 泡好后剁碎备用; 4. 锅内烧水,放入八角,姜片...

  • 东莞饭堂承包家常梅菜扣肉的做法;52xeg.com
  • 1.准备好材料。

  • 2.梅菜干洗干净后用水浸泡一会,不要泡太久以免把菜干的香味泡没了 。

  •                  

  • 3.香港挂牌精选资料泡好后剁碎备用; 

  • 4.香港挂牌精选资料锅内烧水,放入八角,姜片,香叶,五花肉煮五分钟 。

  • 5.捞起沥干水,肉皮上抹上老抽上色,放置五分钟。

  • 6.锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉。

  • 7.香港挂牌精选资料梅菜下锅炒出香味,装起备用 。

  • 8.放凉了的五花肉切片,大概一厘米厚。

  • 9.肉皮朝下码好在碗里。

  • 10.香港挂牌精选资料生抽老抽砂糖料酒混合在一起搅拌均匀 。

  • 11.炒好的梅菜铺在码好的肉片上面,淋上刚才配好的酱汁 。

  • 12.下锅蒸45分钟即可。

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