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【东莞饭堂承包】干锅鹅肠的做法

时间:2019-07-20 14:49文章香港挂牌精选资料:未知香港挂牌精选资料:技术部香港挂牌精选资料:63

摘要:干锅鹅肠的做法【东莞膳食、食堂承包】健康美食网;52xeg.com 洗净的鹅肠500克,青红椒15克。调料:豆瓣酱3克 ,盐3克,味精2克,色拉油5C克,葱5克,姜10克,蒜瓣8个,料酒6克,酱油3克,...

                                                               干锅鹅肠的做法【东莞膳食、食堂承包】健康美食网;52xeg.com

洗净的鹅肠500克,青红椒15克。调料:豆瓣酱3克,盐3克,味精2克,色拉油5C克,葱5克,姜10克,蒜瓣8个,料酒6克,酱油3克,高汤100克,辣妹子酱3克。做法:
                                   

做法:

1.将鹅肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段。青红椒切小块。

2.锅烧底油至五成热,下豆瓣酱、葱、姜大火煸香,下鹅肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱、蒜瓣,用酱油上好色,放入盐、味精、高汤,改小火煨5分钟,放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌。

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