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东莞饭堂承包红烧羊肉的家常做法

时间:2019-11-12 14:59文章香港挂牌精选资料:未知香港挂牌精选资料:技术部香港挂牌精选资料:105

摘要:东莞饭堂承包红烧羊肉的家常做法; 52xeg.com 肥瘦羊肉750克,白萝卜300克,香菜75克,羊肉汤,植物油 ,料酒,郫县豆瓣酱,生姜(拍松),葱结,花椒,八角,山萘各适量。 做法 1、羊肉...

                                东莞饭堂承包红烧羊肉的家常做法;52xeg.com

肥瘦羊肉750克,白萝卜300克,香菜75克,羊肉汤,植物油香港挂牌精选资料,料酒,郫县豆瓣酱,生姜(拍松),葱结,花椒,八角,山萘各适量。

做法

香港挂牌精选资料 1、羊肉洗净,洗去血水,切成小方块,放入温水中焯烫,捞出洗净;白萝卜洗净后切成菱形块。

2、把葱结、生姜、花椒、八角、山萘装入纱布袋扎紧成香料袋;豆瓣酱剁碎备用。

香港挂牌精选资料 3、锅内倒入油烧至六成热时,放入豆瓣酱,炒出香味后倒入羊肉汤烧开,捞出豆瓣渣。

4、羊肉块、香料袋放锅中,加适量料酒,改用小火烧至五成熟时,放入萝卜,烧至羊肉、萝卜软烂时捞出香料袋,盛入盘中加上香菜即可。

红烧羊肉的做法大全:简单做法
                                     

香港挂牌精选资料 羊肉500克,酱油30克,料酒、姜、孜然、蒜片各适量,糖少许。

做法

1、将羊肉用冷水洗净,再用开水烫过,捞出控净水切成小块,备用。

香港挂牌精选资料 2、炒锅上火,倒油烧热,将羊肉块下锅,加料酒、姜、孜然略炒,再稍加一些水,烧到六成熟时加入酱油、糖,继续烧到肉酥烂,再加蒜片略微搅拌即可。

技巧提示

羊肋条肉适合做这道菜,不过也有人喜欢那种肥少瘦多、带骨头的羊前腿肉。

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